Poho ，也是香港人的創意 2013 年 7 月 主 場 新 聞
香港人曾經騎劫了紐約、倫敦區域名稱，將士丹頓／伊利近街一帶自行稱之為「 Soho 」，替這地段塗上一層大都會時尚色彩，亦因而馬上升呢，和蘭桂坊爭朝夕，近來最新潮點好像又再西移至上環普慶坊、磅巷、太平山街那邊，不知誰竟拿了那個「普」字諧音，老天！竟稱這新地標為「 Poho 」！千萬別低估香港人澎湃的創意。
紐約市的 Soho 區
我後知後覺，是幾個月前才發現這小區。孖人廚房 Caleb 和 Joshua 兄弟剛在城皇街開了他們的 café Common Ground ，有個星期天我約了號外的新舊元老，包括陳冠中夫婦、岑建勳、劉天蘭，和現任老總張鐵志在那兒私房午膳，在座還有黃永和他的太太 Vivian ，席間孖仔提到這一帶已開始成型，吸引了不少具創意的經營者來開業，儼如一個具波希米亞色彩的小社區，我和劉天蘭都很感興趣，飯後就由大孖 Caleb 當導遊，帶我倆從因為《歲月神偷》而得以保存下來的永利街出發，經過一些很幽靜、曲曲折折、上上落落的小路，去到普慶坊，然後在磅巷作終結，沿途確是見到一些很有特色的小店，除了小食、咖啡店之外，也有畫廊、精品店、工作室，甚至一間可以看到整個麵包製作過程的 Bakery ，難得是環境清靜，行人尚算稀疏，星期天在這兒漫步是相當舒服和 relaxed 。
Common Ground Café
稍後有聽到號外前總編輯曾凡在這區一間推廣喝茶藝術的「茶家」客串泡製他的私房菜 One Man’s Jianghu ，以前和他飯聚時常聽到他吹噓自己的廚藝和對食材的心得，總會懷疑是不是「文人多大話」，終於有機會見證他的功力了。第一次嘗試，是商台何莉莉在「茶家」舉行她的新書《一個女人》分享會後的晚宴，那晚好像是曾凡首先出師，流程有點混亂，結果要吃到深夜一點多，但確又是快活不知時日過，一方面和好友談個不亦樂乎，另外曾凡也終於證明他不是得個講字，除了廚藝之外，他搜羅不少罕有，甚至少差不多是失傳了的食材和調味料都是名不虛傳，真是我眾之口福。而好事傳千里，原本他是準備每隔一星期煮一桌，現已詢眾要求改成每周末一桌，而且已預訂到去九月，我亦已先後吃了三次，到他推出秋季菜式時，相信我又會再去訂位了。
曾凡獻藝的 Plantation
那邊廂孖人廚房也做出了一些聲望，除了主持有線電視飲食節目之外，主場新聞最近的酒會也是在 Common Ground 舉行，甚至在國際極有名望以「時尚生意人」為目標讀者的《 Monocle 》雜誌，它的創辦人 Tyler Brûlé 據聞遲些訪港時都會到 Common Ground 試孖仔的廚藝呢。
Tyler Brule
不過向西移，也不止是以磅巷為界限，越來越多特色餐廳已開到去西環，相信租金較便宜是主要因素，最近不止一次有人見到唐英年光顧堅尼地城海旁的法式小餐廳 Bistronomique 。而唐英年，他還是有公信力的，起碼在飲食方面我就從不懷疑。
Bistronomique
