孖人廚房 —— 80 後的優雅 2011 年 4 月 Metropop
看了放在 Youtube〈孖人廚房〉的三條短片，令我覺得其實香港八十後的形象不一定負面，他們一樣可以有他們優雅的生活。
在香港我們確是沒有像歐洲那樣的露天咖啡座，但對泡露天咖啡座有所嚮往的年青一族，我相信必然會被〈孖人廚房〉刻意營造的那種歐陸又帶點美國西岸的氣息所迷倒。
這三條短片都是環繞兩個主角 —— 一對年輕孖生兄弟動腦筋設計菜式、挑選佳釀，親自下廚，最後與一眾好友品嘗他們的廚藝，把酒談心，度過一段溫馨愉快的時光。
哥哥
難得是他們肯花心思去挑選很輕盈寫意的背景音樂，找來很具特色的場景（多是一些不知名的小型西餐廳），然後用上即興／跳躍式的拍攝手法去突出一種不經意的瀟洒和浪漫，年青人不就是應該有著這種不浮誇又有著品味的社交生活？
弟弟
是的，最可愛之處正是兩個主角和他們出鏡的好友們，都沒有富二代的氣熖，形象更接近一般的 salaryman，正好印證到優雅和時尚不一定要靠金錢堆砌出來，只要我們有一份心意，對自己的生活質素有要求，我們也可以用平民化的成本，那怕只是短短一陣子，也能夠把香港變成西岸。
現時我們電視知名度最高的飲食節目，像蘇絲黃、蔡瀾、或專門北上覓食的黃麗梅，他們介紹的食物品種或等級，可能各有不同，但基本上都是十分的「本土」，而以前陳志雲的飯局到後期名人已請到七七七八八，就索性就地取材改帶自己台的藝員踩上些富貴餐廳，這些藝員也許全屬大紅大紫級，但很多都真的沒怎見過世面，特別是一流的西餐廳，但見陳總「得戚」地讓侍應送上一道又一道昂貴刁鑽的菜式去嚇這班戰競藝員，嚇家燕姐，我確是看得很彆扭，在一個飯局，主和客竟可以如此的不對等，我覺得是有著很大的問題。
讀到這裡，大家可能明白為甚麼我對每段片只有數分鐘長度，indie 式製作的〈孖人廚房〉如此雀躍了。Yes，只要努力，只要放膽嘗試，我們仍有希望，我們仍可以自譽為大都會。
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