蘇豪最後的堡壘        2011 9         Metropop
 
 
 
一個陽光燦爛的星期六中午﹐ 我和郭志怡相約在位於歌賦街一間小餐廳內﹐ 一面悠閒的吃午飯﹐ 一面做訪問﹐ 這間餐廳正好在她新開張不久的蛋糕店對面。
 
 
國內一本雜誌約我找這位不知何時開始身份轉移﹐ 從時裝名媛轉型成為美食界傳奇的郭小姐做訪問﹐ 當她提議在現時這間很簡樸﹐ 有點「鄰家」(街坊?)味道的小館子﹐ 而不是她自己地頭 —— 時尚兼熱門的 Sevva我暗地鬆了一口氣﹐ 有些東西不必說出口﹐ 我想我們兩人心底都覺得在一個較樸素、無拘束的環境下﹐ 更能開放自己﹐ 輰所欲言。其實整條歌賦街都能給我這種舒適、隨意的感覺。它 hip 得來自然﹐ 我常說我至欣賞中環蘇豪一帶的活力及那份不經意的多元化; 時髦的蒲點食肆夾雜在一些經營了多年的街坊老店當中﹐ 自有著一種人性化﹐ 真正保育應當如此﹐ 順其自然﹐ 不必要政府來規劃。反例子就像新加坡牛車水一帶的古舊建築﹐ 翻新得過分精美﹐ 變成了佈景﹐ 這種保育我是抗拒的。
 
                                 新架坡的牛車水                                                                                 歌賦街
 
可惜近年蘇豪那幾條核心街像伊利近和士丹頓已無可避免地日趨商業化﹐ 於是較隱蔽﹐ 要兜兜轉轉﹐ 經過幾處民居、甚至街市才能到達的歌賦街也就更顯矜貴了。
 
                                                  排隊等位食牛腩麵
 
雖然是短短一條橫街卻包含了很多的選擇﹐ 除了好幾間差點可以說是具歷史價值的老商舖外﹐ 一家生意好到經常要排長龍等位的牛腩麵店得以與其他以外國人為對象的餐廳共存﹐ 飯前飯後還可以逛多間賣較冷門時裝、首飾、香薰、新紀元的店舖﹐ 近年以進口設計新穎的家庭用品而冒起的 Homeless 也在同一條街開了兩間之多﹐ 最新又加入了郭志怡的餅店 Ms. B確是熱鬧。
 
 
每當我見到國內遊客老是湧去國金、海港城等商場﹐ 總覺得有點可惜﹐ 香港的美妙奇趣﹐ 有別於國內其他城市﹐ 就是有著像蘇豪這樣的社區﹐ 時尚之餘至今仍保持著殖民地時代遺留下來那種中西滙萃的情調。
 
不過去歌賦街﹐ 也倒是一項工程﹐ 是要有著一定的決心和推動力的﹐ 希望這篇短文會為你帶來一些推動力。