別了，西武 2011 年 8 月 號 外
西武百貨（Seibu）在太古廣場的總店結業了。另外在尖沙咀九龍酒店的分店也結業了，不過那與我無關，而在朗豪坊的另一分店則繼續營業，不過那更與我無關。其實多年前當日資撤退，港資接手西武時，已是一個時代的終結，對我來說從那時起它已經不再存在，但如今當它正式在太古廣場永久消失之際，不禁令人憶起曾幾何時的無限風光，那是多奢侈的年代。
奢侈的終極我認為就是恣意地浪費寶貴的、寸金尺土的空間。無論一間店用什麼名貴的材料去裝修，也遠沒有燃燒空間那種奢華效果。
1990 年，日資的西武百貨在金鐘太古廣場開業，張叔平看到店內貫通地下和二樓那幢巨型弧旋樓梯，忍不住驚嘆這間店竟有如此膽量去浪費空間。當年的西武的確有著這種泱泱大度的氣派，除了那幢樓梯外，還有一上一下兩道連接二樓至地庫超市和 Food Court，跨過幾層樓的扶手電梯，樓面之高亦令人嘆為觀止，當然它是比不上十多年後出現在旺角朗豪坊那地標式的通天扶手電梯，但天知道政府與地產商的地積比率是怎樣算的，而且那道「天梯」佔用的空間可得由場內好幾百間商戶來分擔，怎似西武自己拿上身，另外當年百貨公司竟有專人代客泊車服務也屬首次，西武確是替香港百貨業刷新標準，立下典範，也獨領風騷好些年。
西武初期的扶手電梯就是這種感覺
那時和西武同級數的百貨公司如連卡佛，或稍遜一級的如瑞興已步入老化期，西武登陸香港絕對來得及時，也替我們注入一股久違了的年輕時尚的生氣和活力，剛好好像是為正在冒起那 Yuppie一輩而設的補給店。
我不知女裝部如何運作，開業早期西武的男裝部好像仍未分拆租給不同牌子做專櫃，大部分看來都是公司本身的買手親自入的貨，它代理那些牌子的名望也許比不上當時 Joyce、 Green & Found、 Bazaar 或 Swank 等高級時裝專門店，但也有著如 Krizia 等的漏網之魚。不過最令人矚目是它男裝部有一個穿上黑西裝的男士為顧客殷勤服務，甚至提供一些購物建議或貼士，那應該是香港的消費者首次接觸到時裝禮賓部（Fashion Concierge）這個新概念，也令到逛西武成為一個新鮮難忘的購物經驗。
它的家庭用品和文具部 Loft 也是劃時代的，無數充滿現代概念設計的用品擠滿了整個地庫，令人目不暇給之餘更是眼界大開，從筆盒到垃圾桶，廚房小器皿，各種形狀用途不一的瓶子水杯 …… 遠比稍後進軍香港的「無印良品」更活潑、奇趣，絕對是 Yuppie 夫婦、或剛有足夠入息可以從父母家搬出來獨立生活的年青行政人員在週末搜羅家居零星用品的天堂，可以說最型最靚的客人其實並不是逛時裝部那些，反而都集中在 Loft 及更底層的超市和 Food Court，所以準確些說，目不暇給除了是貨品之外，更是在這兩層穿梭的人流，傳說中周末穿白短褲出海鞋那一族，如果真是曾經存在過的話，都全在這兩層出現了。
在香港，高檔超市和 Food Court 的概念亦可以說是西武打造出來，那時雖然我們已有像 Oliver 那類貴價超市，但主要是專攻「鬼佬」市場的，不似西武般精心營造出一股年輕充裕一族很 cosmopolitan 的氣氛，日式感覺反而不重，我仍清楚記得那些穿著的很得體很有禮貌的收銀員，又記得有時在那兒買芝士凍肉回家與朋友們分享的愉快經驗。
令我更難忘還是它的 Food Court，品種之多不限於中日印泰越，還有一些很新奇，很別緻及較冷門的食檔，其中一間意式 Delicatessen，有著各式各樣鮮製的沙侓，令人垂涎三尺，我就是在這攤檔第一次嚐到各種特色麵包。才知道除了法式之外，原來還有林林總總像 Ciabatta，Focaccia …… 我更迷上了吃它的 antipasti 三文治，沒有肉，純用鮮醃的意式瓜、椒、菜 …… 夾在塗上意式香料的 Ciabatta，真是甘香無比，品嘗它簡直有如上了天堂，很多星期天早上我都特意來外賣這款三文治回家享用，過一個寫意的假日。
但隨著日資離場，西武的經營模式和方針慢慢轉變，或許起初只是溫水煮蛙，但最後已面目全非，首先那些用來「哂命」的樓梯 / 扶手電梯都通通拆掉騰讓出多些空間來賣貨，Loft 雖然好像是以租用方式繼續生存，後期已變得港化，聽說是由以前 Loft 那批人出來搞的 Log On 也不覺得怎樣出色，超市和 Food Court 早已每況愈下，後來交由百佳經營更是面目全非，變得很僵化，沒有了以前那種百花齊放的繽紛感覺，俱往矣！
約五年前尖沙咀彩星中心地庫那個賣 Illy 咖啡的小食店，它的 Ciabatta 三文治也不俗，可是做了一陣子就結業了，最近我在美麗華商場一間小咖啡店 Focaccino 也吃到頗有水準的 Ciabatta 三文治，可惜 antipasti 的製作可能真是太麻煩了，要花時間慢慢醃那些瓜菜確是不符合商業原則，所以在先前的 Illy 和現在這間 Focaccino 頂多也只能 order 像 parma ham 那類較易做的三文治，當年西武那份可口的 antipasti on ciabatta bread 也只能存在記憶中了。
在五月時誤打誤撞入西武，怎麼會全店大減價？以為是 mid-season sale 來搶生意，後來和一個西武時裝買手茶敍，才知道原來金鐘和尖沙咀的西武都要結業了。
惋惜不是沒有，但正如文首所說，我心中的西武在多年前早已消失，現時在現實正式離場，對我來說不覺得是有什麼損失，只不過我對取代它的 Harvey Nichols 更沒有憧憬也就是了。
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