Summer - Made in H.K. —— Superbird (周采茨) 1986 年 6 月 號 外
不知那人說 Summer time，and the living is easy …… 其實在許多人來講 summer time 並不 easy。
近十年來香港的夏天越來越熱，這與所謂現代化的高樓大廈大有關係。以前的房子樓頂高，尤其是唐樓，前後通風，不用冷氣也是十分涼爽。現在的新房子，越小就越熱，根本沒有風吹入來，不用冷氣就連吸氣也辛苦。住得上過一千尺的家庭，當然是應該負擔得起冷氣，但平均電費很多是一千元一個月以上。嘩！更有些人不耐煩到從四月到十一月把冷氣開足，不管外面熱與不熱，不開不舒服。
八十年代的小孩子是幸福的，除了紙尿片、電動玩具外更是一出生就一直在香港式的 glasshouse 中長大 (冷氣房)，所以從前炎夏的必需品 —— 痱子粉，已到了沒有銷路的境界。
在冷氣中過日子的人是 easy 了，但對不能負擔大量電費及夏天要在馬路上長期走路的人來說，夏天可以是一種 curse。
視覺上，夏天是肯定比冬天 colourful，full of energy and youthfulness，但夏天絕對沒有冬天那種 sophistication，這也是因為夏天是 open 的，在 body 上減少了 cover，psychologically，人們的 personality cover 也相等的減少，弱點出就容易暴露出來了。
初夏最容易見到的是男男女女減肥及健身。這是因為冷天胃口好，吃多了，再加上冷天節日多，Christmas、過年、春茗、ball 等等，使人不斷的吃。夏天來了，body 要見人了，不減肥怎麼穿游泳衣?身裁瘦小的男人，到了夏天沒有闊大長袖衣服 (especially big shoulderpads)，要見到手臂時，又怎能不先健身呢?大量的 muscles 當然不是每一個人的 cup of tea，但一個 fit 的 body 仍然是每一個男人所嚮往的。
今時的女人，已越穿越少了，雖然還沒有到三點式的上馬路，也相差無幾了。身裁好的，穿什麼都可以，身裁不好看的就不能太暴露。香港人喜歡學歐美，但有一樣十分重要的 basic rule 卻偏偏被 ignore 了 —— shaving of hair。夏天時常能見到的是女孩子 (女人) 穿著很名貴的衣服，腳上 full of hair，最難看的是提起手來，arm pit - hair，dark and ugly! 看到這種情況，真是胃口倒足。
另外一個現象是夏天出汗多，許多 sophisticated people 人士就不惜代價地將香水大量地用在身上 —— 這包括男女在內，以為這就可以 cover up 出汗的氣味。其實，just because 外國人 invented 男人香水，does not mean it should be used by us﹐外國人十個中九個有 certain degree of B.O.*，中國人有嗎?有樣學樣向來是香港人的 weakness，as well as strength，in this case it definitely is a weakness。
卅年前，只有耕田的女人才會將自己晒得黑黑地，因為她們是沒有辦法。當年的工廠女工，住冢女佣都會用傘子遮遮才行上馬路。但自從 black is beautiful 以來形勢大變。現時到沙灘去已不全為了游水，有一半人是為了晒太陽。男人晒黑些，帶點 muscle 是好看的﹐it gives a man a seasonal sexuality and unwritten energy。
女人卻大有不同。皮膚好的女人，晒黑一點點，只要帶有光采是應該好看的，但是皮膚不好的女人將自己晒黑得像炭頭一樣，再加上現在時興的鬼式化粧，看上去 either 像菲傭 or at worst 像灣仔吧的菲籍吧女。What kind of energy is that﹖
香港的夏天不像歐洲，白天的長短與冬天作不出很大的對比。其實，除了在戶外工作的人仕，一般人的工作環境都早裝上冷氣，早上九時，晚上五時，最熱的時間全在冷氣中過了。以前晚間常見在馬路上乘涼的人已差不多全消失，不像歐洲，夏天在街上吃飯是屬於享受，香港的大排檔夏天生意肯定比冬天差。
夏天最有吸引力的活動就是游水，比游水還要舒服的就是在水床上浮來浮去。容易 sun burn 也是一種享受 —— 在水中浮的時間不覺得太陽熱，晒傷了也不覺得。好事。
Cold drinks﹐salads﹐cold soup and ice cream are all favourites of the summer。
夏天飲鮮搾的果汁，新鮮做的 salad，chilled avocado soup，皮蛋拌豆腐等都是很 enjoyable 的事。香港的雪糕種類已到了引人犯罪的地步。 Haagen Dazs 雖貴，很容易吃上癮。Regent Coffee Shop 的自製 special ice cream combination 早已成了我在等待的夏日 treat。
近年較 eco-friendly 的 Haagen Dazs
小宇按﹕*B.O. 應該是 body odor (體味) 吧。
同樣講夏天，周采茨和方盈的風格多不同，周 snobbish 得來永遠風趣，enjoying life to the fullest。
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